Крем супа от спанак с бекон

/ януари 28, 2016/ 0 comments

Продукти за 4 порции:

  • 2 картофа
  • 500 спанак
  • 1 глава лук
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 100 мл. сметана
  • 2 с.л. масло
  • 150 г бекон
  • 1 щипка черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри кубчета. Заедно с обеления кромид лук се поставят да се варят в дълбока тенджера. Добавя се сол и варенето продължава, докато зеленчуците омекнат. Важно е водата, в която се варят, да е в количество, колкото да покрие зеленчуците.

Докато картофите и лукът се варят, спанакът (500 бр) се измива старателно, отцежда се и се добавя към сварените зеленчуци. Вари се няколко минути, след което всичко се пасира с кухненски робот. След като се получи еднородна смес, се добавят прясното мляко, маслото и сметаната. Пасира се отново.

Супата се поднася с изпечени, хрупкави резени бекон. По желание може да се сервира с кисело мляко.

Share this Post

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.