Песто от босилек и магданоз с лешници

/ януари 20, 2016/ 0 comments

Необходими продукти:

  • 1 малка връзка босилек, около 20 г, без дръжките
  • 1 малка връзка магданоз , около 20 г, без дръжките
  • 2-3 скилидки чесън, леко смачкани
  • 50 г запечени и натрошени лешници
  • 50 г сирене Грана Падано или Пармезан
  • 10 с.л. зехтин
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Смелете босилека, магданоза и чесъна в блендер или с пасатор, заедно с лешниците, сиренето и 2 с.л. зехтин. Добавете сол и черен пипер. Добавете останалото количество зехтин на тънка струйка, като не спирате блендера, докато се получи еднородна смес.

Друг начин е да ползвате хаванче: счукайте зелените подправки и чесъна, добавете лешниците, солта и черния пипер, част от сиренето и зехтина. Продължете да разбърквате и редувайте зехтин и сирене докато свършат и се получи еднородна смес.

Пресипете в бурканче, долейте отгоре зехтин, който да покрие сместа и съхранявайте в хладилник.

Share this Post

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.