Спаначена запеканка с извара и яйца на фурна

/ януари 24, 2016/ 0 comments

Продукти за 8 порции:

  • 1/2 кг спанак
  • 400 г извара
  • 4 яйца
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 4 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • девесил

Спаначените листа се разделят на две части. Едната част се нарязва, а другата – не. Яйцата се разбиват на пяна заедно със солта. Прибавят се брашното, черният пипер, девесилът, олиото и пак се разбива. Слага се изварата и сместа пак се разбива. Добавя се нарязаният спанак и отново се разбърква. Правоъгълна тава се намазва с олио. Дъното и стените й се облепват с цели спаначени листа. Върху тях се изсипва сместа и се покрива отгоре също с цели спаначени листа. Върху тавата се слага готварско фолио и ястието се пече на фурна до пълна готовност. Накрая фолиото се маха и запеканката се оставя във фурната да порозовее. Ястието може да се оформи и като руло, но за целта трябва да бъде по-гъсто. Сгъстяването може да се постигне с овесени ядки.

Share this Post

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.