Манголд (връзка)

2,50 лв. Цената е с включен ДДС

Период на предлагане: юни – октомври

Предлагаме манголда на връзка

Код: 02-9 Категория:

Описание

Манголдът е известен като chard или Swiss chard. На български език се среща като спанаково или листно цвекло. Листата му приличат на тези на спанака или цвеклото, с тази разлика, че са малко по-широки и къдрави. Дръжките са по-плътни, като според различните разновидности може да са в бял, жълт или червен цвят. Както всички останали членове на семейството, и манголдът е изключително богат на хранителни вещества. В 100 гр суров манголд се съдържат 122% от препоръчителната дневна доза витамин А, 50% витамин С, 1038% витамин К, плюс достатъчно добри дози витамини от група В. Но това не е всичко – по отношение на минералите от същото количество ще получим 10% желязо, 5% калций, 20% магнезий, 11% калий, 18% манган, 9% мед и 5% фосфор, плюс есенциални аминокиселини, протеин, лутеин и фибри. Младите листа на манголда са крехки и отлично се вписват в салати. Дръжките се изрязват, защото не са подходящи за сурова консумация, но спомойно могат да бъдат сготвени. По-възрастните листа е по-добре да бъдат задушени или сготвени – стават отлична плънка за баници, като добавка в ястия, на супа или в пюрета, а в Турция завиват и сърми в тях.


В нашата биоферма ние отглеждаме манголда на открити лехи, като не използваме торове и не пръскаме с химични препарати. Ние насърчаваме растежа с биохумос, произведен от фермата ни от калифорнийски червеи. Защитаваме продукцията като пръскаме против вредители с отвари от коприва, прясно мляко и йод и др.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Манголд (връзка)“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.