Необходими продукти: (за 2 порции)
1 краставица
4-5 листа манголд
2-3 стръка зелен лук
2 репички
1 с.л. тиквени семки
1 с.л. слънчогледови семки
За дресинга
2 ч.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин
хималайска сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме краставицата на полумесеци, а лука и репичките на шайби. Измиваме манголда, подсушаваме го с кухненска хартия и го накъсваме. Поръсваме с предварително накиснатите за 4-6 часа тиквени и слънчогледови семки.
За дресинга – разтваряме солта в лимоновия сок. Прибавяме зехтина и разбиваме енергично, докато получим хомогенна смес. Поливаме салатата с готовия дресинг и поднасяме.
