Продукти за 6 порции:
- 1 кг спанак
- 150 г овесени ядки
- 1 глава лук
- 1 яйце
- чесън на прах
- 1 с.л. олио
- сол
- галета
Начин на приготвяне:
Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио и сол, след което се пасира. Щом сместа изстине, се прибавят яйцето, настърганият лук и овесените ядки. Омесва се “кайма” и се оставя да престои, за да набъбнат овесените ядки. След това се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се изпържват от двете страни до пълна готовност. Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура. Може и с подлучено кисело мляко и зелена салата.
