Необходими продукти:
- кори за баница – 1 пакет, по – дебелите
- манголд – 1 връзка, голяма
- киселец – 1 връзка
- сирене – 200 г
- яйца – 2 бр.
- кисело мляко – 3 с. л.
- сода за хляб – 1 ч. л.
- масло – 100 г
- олио – 1 каф. ч.
Начин на пригогвяне
Заливаме маслото с 1 ч.ч. гореща вода и изчакваме да се разтопи. Доливаме олиото и разбъркваме. В отделен съд размачкваме сиренето и смесваме с яйцата, киселото мляко и содата. Почистваме листата на манголда от голямата жила и ги нарязваме. В тиган с лъжица олио слагаме от листата и обръщаме докато омекнат. Добавяме и нарязаните листа от киселец. Вземаме от корите по две и намазваме с разтвора от масло, олио и вода. Разпределяме от сместа със сиренето и от зелените задушени листа. Навиваме на руло и подреждаме в тавичка. Отгоре намазваме рулата с мазната смес. Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна, докато се зачерви хубаво.
