Необходими продукти
- броколи – 1/2 глава
- картофи – 1 – 2 броя
- чушки – 2 броя, червена, зелена или жълта
- чесън – 1 глава
- зелен фасул – 1 шепа, почистен
- масло – 50 г или зехтин към 80 мл
- сол
- черен пипер
- ориз – 200 г сварен
Начин на приготвяне
Всички зеленчуци предварително се почистват. Загрява се мазнината в дълбок тиган и се запържват последователно нарязаните лук, целите глави чесън, нарязаните на тънки ленти чушки, почистения зелен фасул и накрая се добавят броколите.
Долива се 100 мл топла вода и се похлупва за 10-15 минути. Накрая задушените зеленчуци се овкусяват със сол, черен пипер и др. подправки по избор и се поднасят със сварен ориз.
