Продукти за 2 порции:
- 1/2 кг пилешко филе
- 1 глава лук
- 10 стръкчета босилек
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. зехтин
- 100 мл. сметана
- 1 ч.ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на жулиени и се запържва в нагорещения зехтин. Трябва да стане златисто.
Прибавя се ситно нарязаният лук и се готви, докато той стане прозрачен.
Прибавят се сметаната и бялото вино. Готви се, докато течността намалее наполовина, т.е. докато алкохолът се изпари.
Прибавят се ситно нарязаните листенца от пресен босилек, солта и черният пипер. Разбърква се добре.
Ястието се поднася топло.
