Продукти:
- 500 г печени и обелени чушки
- 500 г домати
- 1 глава кромид лук
- 1 връзка магданоз
- 4 с. л. олио
- 200 мл (1 ч. ч.) прясно мляко
- 2 яйца
- 150 г краве сирене
- сол
Приготвяне:
• Фурната за рецептата „Гювеч от чушки“ се загрява на 220 С.
• Чушките се почистват от семето и се нарязват на едри парчета.
• Лукът и доматите се нарязват на филийки.
• Магданозът за рецептата „Гювеч от чушки“ се измива и се подсушава, след което се нарязва на ситно.
• В огнеупорна тава се нареждат един ред домати, върху тях – филийки лук.
• Поръсват се със сол и магданоз.
• Отгоре се нареждат чушките и се поръсват отново с магданоз и сол.
• Покриват се с доматите и се полива с олио.
• Гювечът от чушки се пече 15 минути.
• Поръсва се с натрошено сирене и се залива с разбитите в прясното мляко яйца.
• Гювечът от чушки се връща във фурната и се пече още 10-12 минути.
