ПРОДУКТИ
- 1 кг. Манголд
- 200 гр. бекон
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- олио
- сол на вкус
Измийте и нарежете манголда на лентички. Поставете нарязаният зеленчук в тенджера с подсолена вода и го сварете за около 15/20 минути или до омекване. Оставете свареният зеленчук да се охлади и го прецедете.
В тиган запържете 200 гр. нарязан бекон. Прибавете и около 2,3 супени лъжици олио.Добавете чесъна нарязан на ситно. Към ястието прибавете лъжица брашно и разбъркайте с лъжица за да се размесят съставките и да не се получат бучки от брашното.Прибавете свареният и отцеден манголд и разбърквайте 2,3 минути за да се смесят съставките.
Посолете ястието на вкус и го отстранете от котлона. Сервирайте ястието топло с яйца на очи и лентички хрупкав бекон.
